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Tecnología de Fluidos Supercríticos y síntesis enzimática para la obtención de ésteres de fitoesteroles y otros ingredientes lipídicos funcionales

机译：超临界流体技术和酶促合成，以获得植物甾醇酯和其他功能性脂质成分

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Tesis doctoral inédita. Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada. Fecha de lectura: 18-11-2010

机译：未发表的博士论文。马德里自治大学理学院，应用物理化学系。阅读日期：2010-11-18

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作者
Torrelo Villa, Guzmán;
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年度 2010
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